FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 là một cơ chế chứng nhận của Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm đối với các đơn vị sản xuất và chế biến thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.

 

 

FSSC 22000 cung cấp các giải pháp nhằm đảm bảo an toàn và kiểm soát tất cả các liên kết của chuỗi thức ăn.

FSSC 22000 là một hệ thống chứng nhận hoàn chỉnh cho các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và thức ăn. Tiêu chuẩn FSSC 22000 được xem là tiêu chuẩn được thừa nhận tương đương và có thể thay thế cho các tiêu chuẩn được công nhận trước như BRC, IFS, BAP,….Hiệp hội Chứng nhận an toàn thực phẩm đã kết hợp hai tiêu chuẩn ISO 22000 và PAS 220 cộng với các yêu cầu bổ sung thành tiêu chuẩn FSSC 22000.

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm FSSC 22000 cung cấp một khuôn khổ cho việc quản lý hiệu quả trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm của bạn. Việc áp dụng FSSC 22000 thể hiện công ty đã có một hệ thống mạnh mẽ và hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) đủ để đáp ứng các yêu cầu của nhà quản lý, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

 

 

 

Đối tượng áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000

FSSC 22000 được áp dụng cho toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, gồm: thực phẩm, bao bì, vật liệu bao gói, bảo quản và phân phối cho các nhà sản xuất chính, nhà sản xuất và nhà phân phối.

Phạm vi FSSC 22000 là xác định các yêu cầu cần thiết để đảm bảo một hệ thống quản lý được đặt ra để đáp ứng nhu cầu của các nhà quản ký, các khách hàng kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng. Các tổ chức trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm có thể được hưởng lợi từ chứng nhận FSSC 22000, bất kể quy mô hoặc độ phức tạp của họ. Ngoài ra, FSSC 22000 cũng được sử dụng trong lĩnh vực vận tải và sản xuất kinh doanh. Bao gồm:

• Doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia vị
• Các hãng vận chuyển thực phẩm.
• Thực phẩm chức năng
• Doanh nghiệp chế biến rau, củ, quả, thịt, trứng, sữa, thủy hải sản.
• Sản xuất và chế biến thức ăn gia súc.
• Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ uống: nước ngọt, nước tinh khiết, rượu, bia, cafe, chè,….
• Doanh nghiệp sản xuất, chế biến đồ ăn sẵn, nhà hàng.
• Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ.
• Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao bì thực phẩm.
• Trang trại trồng trọt và chăn nuôi.

Lợi ích của việc áp dụng FSSC 22000

Việc áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000 vào hệ thống quản lý an toàn thực phẩm mang đến các lợi ích cho doanh nghiệp:

• Mở rộng thị trường – tăng khả năng cạnh tranh. Được công nhận bởi Tổ chức Sáng kiến An toàn thực phẩm toàn cầu và các chuyên gia về an toàn thực phẩm trên toàn thế giới, những doanh nghiệp có giấy chứng nhận này sẽ mở ra nhiều cơ hội kinh doanh trong nước và quốc tế.
• Giảm thiểu nguy cơ trách nhiệm pháp lý.
• Cải thiện và phòng ngừa an toàn thực phẩm.
• Quản lý hiệu quả quá trình sản xuất nội bộ và giảm thiểu nguy cơ thất bại trong sản xuất kinh doanh.
• Là điều kiện cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau.
• Tiết kiệm chi phí, tăng doanh thu và lợi nhuận.
• Sản phẩm an toàn cho người sử dụng.
• Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy của khách hàng.

 

 

 

Quy trình chứng nhận FSSC 22000

Chứng nhận FSSC là một cuộc đánh giá của bên thứ 3 được thực hiện bởi một tổ chức chứng nhận xác minh rằng doanh nghiệp tuân thủ các yêu cầu của FSSC 22000 sẽ được cấp chứng nhận FSSC 22000.

• Khảo sát đánh giá thực trạng, báo cáo và lập kế hoạch triển khai.
• Đào tạo nhận thức về các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000.
• Hướng dẫn soạn thảo tài liệu ứng dụng theo tiêu chuẩn.
• Phổ biến chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng và các yêu cầu toàn công ty.
• Đào tạo đánh giá viên nội bộ.
• Thực hiện đánh giá nội bộ.
• Họp xem xét lãnh đạo trong việc lựa chọn và giám sát đúng phạm vi.
• Thực hiện khắc phục, phòng ngừa, cải tiến sự không phù hợp sau khi đánh giá.
• Đánh giá sơ bộ và hướng dẫn thủ tục mời đơn vị đánh giá chứng nhận.

Chứng nhận FSSC 22000 được duy trì thông qua các cuộc kiểm tra giám sát thương xuyên theo lịch trình hàng năm của cơ quan đăng ký, với việc tái chứng nhận được thực hiện trên cơ sở 03 năm/lần.

Quý doanh nghiệp cần tìm hiểu và tư vấn làm thế nào để đạt được chứng nhận FSSC 22000. Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ miễn phí qua   hotline 0903.980.538

CRS VINA sẽ giúp doanh nghiệp đạt chứng chỉ FSSC 22000 nhanh nhất

👉 Tư vấn trọn gói từ đào tạo, thiết lập hệ thống, đánh giá chứng nhận.

👉 Đào tạo kiến thức, xây dựng hệ thống tài liệu và đánh giá nội bộ về FSSC 22000 cho tất cả các phòng ban.

👉 Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực.

👉 Hỗ trợ đánh giá nội bộ.

👉 Đảm bảo chi phí tư vấn phù hợp với điều kiện của doanh nghiệp.

👉 Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp về nhân sự, tài liệu, biểu mẫu, tích hợp hệ thống, nâng cấp phiên bản.

PHÒNG CHỨNG NHẬN VÀ AN TOÀN – CÔNG TY TƯ VẤN CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG CRS VINA 

Hotline: 0903.980.538 – 0984.886.985

Website: https://daotaoantoan.org/

Facebook: https://www.facebook.com/daotaokiemdinhcrsvina

Email: lananhcrsvina@gmail.com

Địa chỉ: 331/70/92 Phan Huy ích, P.14, Q.Gò Vấp, TP.Hồ Chí Minh

Chi nhánh Bắc Ninh: Đường Âu Cơ, KĐT Hòa Long – Kinh Bắc, Phường Vạn An, Thành phố Bắc Ninh.

Chi nhánh Hà Nội: Số nhà 24 ngách 25, Ngõ 97, Phố Khương Trung, Phường Khương Trung, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội.